2024年大学生暑期社会实践活动

工作简报

（第七期）

“探索酿酒奥秘，振兴豫酒文化”

——卡洛理工国际学院

2024年暑期社会实践纪实简报

为深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，助力乡村振兴，根据《关于开展2024年大学生暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动的通知》要求，卡洛理工国际学院秉承着弘扬中华优秀传统文化、助力乡村振兴、大力发扬敬业精神和工匠精神的使命于2024年7月8日开展为期7天的“探索酿酒奥秘 振兴豫酒文化”暑期拓展实践活动。

参观酒厂车间前线，探秘古法酿造工艺

7月9日，卡洛理工国际学院暑期“三下乡”社会实践团师生到达正九酒业有限公司，开启探索与实践之旅。参观过程中，该公司办公室张老师向大家介绍酿造原酒是将原料粉碎成“梅花瓣”入池发酵后进行酒醅蒸馏冷凝，这是长期传统实践中形成的酿酒工艺；随后介绍每类酿酒设备的功能和作用，如发酵罐、搅拌设备和温控系统，让实践团对酿造工艺有了更直观的体验。这次参观学习，为此次暑期社会实践营造一个良好的开端。实践团的同学们亲身感受现代酿酒技术的精湛运用，体会到酿酒师对品质的不懈追求。同学们将会持续学习宝贵经验和知识，练就兴农本领，厚植爱农情怀，努力在乡村振兴的大舞台上建功立业。

探索酿造工程流水线，筑牢酒类生产生命线

7月10日上午，实践团在正九酒厂参观了成品酒的储藏车间、包装及品质检测过程，沉浸式体验和感受了美酒佳酿“诞生”的全过程。在张亚娟主任的带领下，实践团深入了解酒类产品的存储要求，包括温度、湿度、光照等因素对酒类存储品质的影响。

品质是酒产品的生命线。在酒类品质检测环节，实践团成员亲眼目睹了专业检测人员如何通过科学的方法对酒品的色泽、香气、口感以及化学成分进行全面而细致的检测。随后，他们又参观了包装车间，见证了从空瓶清洗到成品包装的整个流程，对酒厂员工的专业技能和敬业精神表示由衷的敬佩。张主任还向实践团介绍了包装材料选择、设计理念及市场定位等方面的知识。在酒厂实践期间，实践团和酒厂员工进行了密切交流，就疫情以来酒厂的销售现状和渠道进行了探讨，积极参与了各项工作。

在本次实践活动中，实践团的成员们身临其境地观看到成品酒的生产全过程，全方位感受企业与社会之间的紧密联系。成员们纷纷表示受益匪浅，酒厂员工的辛勤付出和工匠精神让他们对酒文化有了更深刻的理解。

领悟酒水销售视角，解锁市场营销道理

7月11日上午，实践团在带队老师的带领下走进正九酒业公司销售处，深入了解酒类销售的各种知识和技巧。

工作人员首先对销售部门的工作流程，包括市场调研、客户管理和销售策略制定等进行详细介绍。通过介绍，让实践队成员对成功销售团队的运作机制有了更深刻的认知。正九酒业公司现拥有80多个酒类单品，在省内消费市场上具有坚实的声誉，尤其是正九纯粮白酒系列、原浆窖藏白酒系列以及私人定制白酒系列，以酒质上乘、款式独特、价格亲民的产品优势，颇受消费者的青睐。

随后，实践团成员们观摩了一场别开生面的销售培训会，近距离观察销售团队的实际运作。会上，经验丰富的讲师们分享他们如何通过细致入微的服务来提升客户满意度的技巧，并详细阐述处理客户咨询与投诉时的有效策略。同学们不仅了解到酒类商品的多渠道销售模式，还掌握多种实用的客户沟通技巧，在优质的客户服务在树立品牌形象和维护客户关系方面起到的关键作用产生进一步的认识。

最后，销售经理对最新的市场趋势和销售数据进行分析，并邀请实践队成员对该公司目前执行的销售计划和营销策略提出建议和想法。农林经济管理与数据科学与大数据技术的同学在分析历年数据的基础上，利用自己所学的专业知识，大胆献言建策，助力酒厂企业制定营销“新路线”。

这次参观学习使同学们的视野和眼界得到开拓，收获颇丰。同学们也积极利用自己所学知识反哺社会，切实推进志愿服务社会化、专业化，向着“把论文写在大地上”的新时代青年目标迈出了一大步。

乡村振兴走进基层，青春聚力正在当时

7月12日上午，实践团在正九酒厂附近的古荥镇孙庄村深入了解酒厂周围村庄的饮酒情况，感受乡村振兴的脉动，为当地村民提供力所能及的帮助和支持。实践团成员们受到了当地政府和村民的热烈欢迎，在指导老师带领下与当地村民交流。走访过程中，项目负责人李斯羽带领团队成员对周遭村民进行问卷调查，同学们对饮酒时间、饮酒场所、饮酒频率等调查结果进行深刻总结。

此次走访活动中，团队成员们了解村庄的饮酒情况，宣传健康知识，认识到了乡村振兴的重要性和紧迫性。这次实践经历将会作为宝贵的人生财富，积极学习古荥镇乡村振兴的实践经验，为推动乡村振兴贡献青春力量。

温暖乡村民生建设，助力党群政务实践

7月13日，实践团到达古荥镇孙庄村开展政务实践活动，用实际行动践行“为人民服务”的宗旨。

了解到党群活动中心的资料整理和卫生打扫工作由于繁忙一直存在着困难后，实践队的成员们主动承担并协助工作人员解决困难。资料整理方面，成员们首先对党群活动中心的档案资料进行分类和整理。他们认真查看每一份文件，按照不同的类别进行归类，并逐一登记造册。同时，他们还帮助村干部更新部分老旧资料，确保档案资料的完整性和准确性。卫生打扫方面，队员们充分发扬吃苦耐劳的精神，认真打扫党群活动中心的每一个角落。在大家的共同努力下，党群活动中心焕然一新，为村民们提供了一个整洁、舒适的活动场所。

弘扬二七红色基因,厚植爱国青春力量

为深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,学深悟透党的二十大精神,7月14日,怀着对历史的敬畏与敬仰，实践团集体参观了郑州市的标志性建筑——二七纪念塔及其附属的二七纪念堂。

同学们齐聚二七纪念塔前，瞻仰这座巍峨的建筑。在讲解员的引导下，大家详细了解了纪念塔的历史背景、建造过程及其所蕴含的革命精神。随后，同学们分批进入塔内，逐一探访八个展厅。每个展厅里的历史文物、图片、文字资料，让他们深入了解1923年京汉铁路大罢工的始末，以及革命先烈们的先进事迹，更深刻感受到革命先烈们为争取民族独立和人民解放所付出的巨大努力和牺牲。同学们纷纷表示，将铭记革命先烈的英勇事迹和崇高精神，以更加饱满的热情和坚定的信念投入到未来的学习和生活中去。同时，他们将积极传承红色基因，为祖国的繁荣富强贡献自己的青春力量。

在本次暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动中，实践团的成员们以卓越的团队协作精神和卓越的沟通能力脱颖而出。他们在技能上取得了显著的进步，更在社会责任感的培育上迈出了坚实的一步，为乡村的繁荣注入了青春的活力与希望。未来，实践团成员们将继续关注社会热点、积极参与社会实践活动并努力为社会做出自己的贡献。